
忙裡偷閒 , 浪浪蕩蕩 於城中巷弄 , 田野阡陌之間 ; 張開心眼 , 於霓虹燈影下 , 清風朗月之中, 快意浮生!

剛剛過去的母親節 , 舉行了一個大食會 , 我預備了一味應節的食品 : 名為『健康媽咪塊麵好脆緻』。現在就提供一個兩個人份量的食譜(麵譜) :
材料
媽咪麵1包
提子乾 4湯匙
焗杏仁或夏威夷果仁6湯匙
杏脯肉數件
日式拌飯素適量 (原裝的調味粉棄掉不用)
做法
1 將杏脯肉切成小粒 , 與提子乾, 焗杏仁或夏威夷果仁放於密實袋 , 備用。
2 把媽咪麵 及日式拌飯素 ,一同放入密實袋, 拉密袋口 , 以手將麵壓碎成粒 , 把所有材料好 似容袓兒Shake 薯條咁搖勻 , 即成。
解話:
這味粒粒麵脆 配合了大量 乾果 ﹑果仁﹑及日式拌飯素 ; 大大加添了纖維素﹑維他命 ﹑及礦物 質, 使它變身成為有營養 , 又健康的食品。
仲有嘢嗡:
麵餅﹑乾果 ﹑果仁 --其實全部都是我旅行遠足用的後備食糧 , 是今年年初到白泥睇日落後的剩餘物資。為免過期 , 就給大食會裡 幾隻媽咪級 的"獅 Lions" 享用吧 ;p
不過我就加添了多塊原個橙黃色的杏脯肉 , 更加添了海苔及小魚乾作材料的拌飯素來代替原本附有的調味粉。使這份小食充滿了白泥落日的鮮艷色彩 , 和岸灘吹來的海洋味道 ; 而碎布狀的麵餅竟又彷似是映照著彩霞的浪波。
唔同意 ? 下一次到海邊賞日落時 , 親自試試這味『快 ﹑靚 ﹑正』的 小食喇 !
每年農曆正月二十六 的日 , 港九各區大多數的觀音廟 , 都會見到信眾整天排隊 , 通宵輪侯 , 向觀音借錢 ◦ 觀音菩薩竟然當起財務公司 , 向善信放數 ?
先以欲勾牽 , 然後證佛智
凡夫俗子 求財心切 , 觀音只是為了給信眾以世間法的方便 , 解脫其貧困 , 使其生活安穩 , 得以專心修持佛法◦
觀音借庫的緣起
最先創辦觀音借庫這習俗的 , 是 中西環 太平山街 鄧氏經營的 觀音堂◦ 清代道光二十年(1840年) ,民生困苦 , 很多孩童未能上學◦ 鄧氏先祖根據 宋朝泉州知府蔡襄,發願興建萬安橋,觀世音菩薩化身為一手提魚籃的少女--「魚籃觀音」,向公眾籌募建橋經費的故事 。於是始創“觀音借庫” , 作為扶貧助學 公益事業的籌募活動 ◦
其實在正月二十六日的前一天下午 , 信眾即提早擠進各觀音廟裡排隊等候子時來臨 , 庫房開業◦ 信眾先要向廟祝買金銀衣紙香燭一份, 在觀音像前祈求 , 然後抽取利士一封 , 內有一張紅紙 , 上面寫有借出金額 , 或祝福字句◦ 抽得金額字條 , 就是借庳成功 , 明年此日 , 必須回來還庫 , 敲鐘三下為記◦
若果只抽到祝福字句 , 就要以一顆隨喜之心 , 欣然接受◦ 要知道一切福德成就 ,皆是累劫修行而來!觀音借庫只是迎年祈福的活動 , 善信到廟宇作褔 , 拿一個好意頭 , 但求心安 ◦ 切記不要當成求財玩意 , 只向錢看 , 養成自私 , 急功近利的心態 , 圖添苦惱◦
自良景邨上山, 欣賞完東南方菠蘿山的嶙峋怪石後 , 沿水泥路繼續登上山坳, 回望山下 , 臨風償景 ,可見屯門市中心的景色。
稍作休息 ,再循東面山徑繼續上路。 當水泥路面終結 , 路面開始崎嶇不平 , 漫山遍野荒草矮樹 , 山坡盡是泥沙碎石 , 黃沙浩翰 , 滿目荒涼 ,這便到了青山腹地 。 因為從前是練炮區 , 使這裡花崗岩土質鬆散易碎 , 而位置正面西北 , 風化現象特別嚴峻 ! 沖溝, 裂谷 ,塌坡,等等的劣地境貌一一呈現眼前。
途中更有一段峽窄險徑: 左邊崩塌成絕壁山崖 , 右邊盡是碎石鬆散的斜坡。扶手鐵索已頹然毀掉於坡上, 險徑上鋪滿碎石流沙 , 若果一不留神--跣腳 ,便腳踏虛空 , 跌落萬丈山崖 ! 
地點 : 香港島 , 金鐘________________________________________
_______________遠東金融中心為一幢48層高的甲級商廈物業,樓高176米 , 是金鐘重要地標物業。
記得考導遊證路段試時,旅遊車到了金鍾, 講解完中華人民共和國解放軍駐港總部後 , 若果交通擠塞 , 便要講解遠東金融中心 , 以作後備。而我所預備的講解材料正是80年代的動畫 『黃金戰士』。
遠東金融中心完工于1982年 , 大廈外牆為全金色落地玻璃,外面金光璀璨 , 既可提供用戶100%戶外觀景 , 又可隔濾過量的陽光 , 節省空調電力。正是當時最新穎的大廈設計, 開創了香港建築界應用玻璃幕牆技術的潮流。因為其金色的外表 , 仿似一塊金磚頭 , 令人聯想到當時電視台播放的動畫節目黃金戰士。___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
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__________________________________________________黃金俠是一個金色打火機,當要對付壞蛋的時候,便會變身成巨大的黃金戰士機械人,與敵人周旋,戰無不勝。
若果 變型金剛 狂派 襲擊香港 , 相信遠東金融中心一定會變身成機械人--黃金俠 , 與他對抗 ! (唔信 ? 你就叫狂派來香港玩玩罷 !)
有同學隨即裝作天真爛漫地問 :『黃金俠怎麼能夠由細小的黃金打火機變成巨大的黃金大廈呀?』當時我只得更天天真真地答道: 『因為他是動畫故事的主角囉 !』
____ _____________________________________________________________________相信人間如同天上 , BB女嘴角永遠含著新月的笑意,雙目神采熠煜 , 發放燦爛的星光 。擁抱幸福 , 惹人憐愛 。 一如雙星伴月 , 將會擁有多姿多彩的愛情。